衣さっくり、中ジューシー、揚げ物の定番2品。
このレシピの生い立ち
市販のあとは揚げるだけになってるアジフライが不満で自分でさばいてフライにしてみたらうまいのなんのって。
もうあんなの食えません。
豚も鶏も、揚げ物はひとくちサイズが食べやすいしおいしいですね。少々手間はかかりますが、手間かけたぶんだけおいしいものですな。