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*あんかけ豆腐*-レシピのメイン写真

*あんかけ豆腐*

**るっちゃん**
**るっちゃん** @cook_40033184

あったか豆腐に しょうゆダシのあんかけ☆
残り野菜を入れてもイイかもね♪

このレシピの生い立ち
なかなか 野菜を食べてくれない娘に食べて欲しくって作ったのが始まりです。
今では 殆どの食材を食べてくれるようになりました。

あったか豆腐に しょうゆダシのあんかけ☆
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材料

3・4人分
  • 豆腐 1丁
  • ほうれん草 1株程度
  • 干ししいたけ(スライス) 2個分
  • にんじん 10cm程度
  • ☆だし汁 300cc
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • 塩 味を見て 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 昆布 10cm程度
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を細かく刻み、にんじんは千切りにする。
    干ししいたけは・・・私は戻さずそのまま使ってますf^^;

    • *あんかけ豆腐*作り方1写真
  2. 2

    あらかじめ 昆布を入れたお鍋に食べやすく切った豆腐を入れて温めておきます。

    • *あんかけ豆腐*作り方2写真
  3. 3

    別鍋に ☆と(1)を材料がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    材料が煮えたら、塩で味をととのえ、水溶き片栗粉でお好みのかたさにとろみをつける。

  5. 5

    器に水気を取った豆腐を盛り、あんをかければ出来上がり♪

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**るっちゃん**
**るっちゃん** @cook_40033184
2007/03/12 12:03に公開
ママの味🥢
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このレシピのキーワード

あんかけ にんじん ほうれん草 酒 ほししいたけ コンブ 豆腐

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