大根と人参と肉団子の煮物
大根たっぷり食べれます。
このレシピの生い立ち
もとは肉団子ではなく豚肉を使ったレシピでした。
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もとは肉団子ではなく豚肉を使ったレシピでした。
こんにゃくは食べやすい大きさに切り、さっとゆでておく。大根は2cmの輪切りにしたものを4等分する。人参は縦半分に切り1cmくらいの幅に切る。
*の材料をすべて入れて煮立てる。
肉団子を入れて、再び沸騰すれば、他の材料を入れてアクをとる。落し蓋をして蓋をし、30分程煮る。
このレシピはほんとによく作ります。
こんにゃくなしで作る事が多いので、その時はしょうゆ大さじ2にしています。
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