
ピクルス
おいしいピクルス☆
このレシピの生い立ち
マックのハンバーガーに入っているピクルスが好きで、自分で作ってみたくなった。ネットや本を見て研究。
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きゅうりは3mmくらいの小口切りにし、10%の塩水(分量外)につける。30分くらい経ったらペーパータオルで水気を取っておく。
●のピクルス液の材料を鍋に入れひと煮立ちさせる。そこに○の香辛料を入れ、冷ましておく。
ジャムの空きビンなどにきゅうりを入れ、②で作って冷ましたピクルス液を香辛料ごと入れる。2~3日つけたら完成。
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