納豆ソースでピリ辛豚ドン

にーぃ
にーぃ @cook_40031885

韓国風のピリ辛納豆ソースをかけた豚しゃぶドン。全体をよ~く混ぜて食べてください。
このレシピの生い立ち
納豆ご飯をボリュームアップさせたかった。

納豆ソースでピリ辛豚ドン

韓国風のピリ辛納豆ソースをかけた豚しゃぶドン。全体をよ~く混ぜて食べてください。
このレシピの生い立ち
納豆ご飯をボリュームアップさせたかった。

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材料

1人分
  1. 納豆 1パック
  2. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 適量
  3. 小松菜 1/4束
  4. A しょうゆ 小さじ3
  5. A 豆板醤 小さじ1/2
  6. A 酢 少々
  7. A ごま 小さじ1
  8. A にんにくすりおろし 少々
  9. A しょうがすりおろし 少々
  10. あたたかいご飯 1膳
  11. 白ゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切る。鍋にお湯を沸かし、小松菜を茎からゆで、5cmくらいの長さに切っておく。続けてそのお湯で豚肉もゆで、ざるにあける。

  2. 2

    納豆にAを加えてよく混ぜておく。

  3. 3

    どんぶりにご飯を盛り、豚肉をのせる。上から②のソースをかけて小松菜を添え、白ゴマをふる。

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで加減してください。全体をよ~く混ぜて食べると、とまらないおいしさです。

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最近、一人暮らしを始めました。あったかいスープを作るように、のんびりことこと料理を楽しんでいます。今は、料理研究家の先生のアシスタントをしながら、自分の夢に向かってがんばっています。
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