こしあんを２０グラムずつ丸めておきます。

耐熱容器に白玉粉、砂糖、牛乳を入れて軽くラップします。

２を電子レンジに入れて２分チンして取り出し、木べらで混ぜます。

３をレンジに戻し、３０秒チンしてかき混ぜる。これをタネに透明感が出るまで数回繰り返します。

タネに透明感が出たら、手に水をつけ、適量をとりわけ、丸く伸ばし、アンを包みます。

ココナッツを入れた器に、５をいれ転がして出来上がり。