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フライパンdeすき焼き
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フライパンdeすき焼き-レシピのメイン写真

フライパンdeすき焼き

fourX
fourX @cook_40036100

すき焼き鍋がないので、フライパンで作りました。
このレシピの生い立ち
結婚式の引き出物でいただいたカタログで頼んだ米沢牛。すき焼きにしました☆
当たり前だけど、お肉を買わなくて済むとなると、とっても安く済む!ラッキー(^^)

すき焼き鍋がないので、フライパンで作りました。
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結婚式の引き出物でいただいたカタログで頼んだ米沢牛。すき焼きにしました☆
当たり前だけど、お肉を買わなくて済むとなると、とっても安く済む!ラッキー(^^)

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fourX @cook_40036100

すき焼き鍋がないので、フライパンで作りました。
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結婚式の引き出物でいただいたカタログで頼んだ米沢牛。すき焼きにしました☆
当たり前だけど、お肉を買わなくて済むとなると、とっても安く済む!ラッキー(^^)

すき焼き鍋がないので、フライパンで作りました。
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結婚式の引き出物でいただいたカタログで頼んだ米沢牛。すき焼きにしました☆
当たり前だけど、お肉を買わなくて済むとなると、とっても安く済む!ラッキー(^^)

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材料

  • 牛肉 500g
  • 春菊 2袋
  • 長ねぎ 1本
  • 白滝(アク抜き済みのを使用しました。) 1/2袋
  • 豆腐(冷蔵庫にあった木綿を使用。) 1丁
  • しいたけ 3ヶ
  • えのき 1/2袋
  • Aお酒 150cc位
  • A砂糖(シュガーカット) 大1位
  • A醤油 100cc位
  • Aみりん 50cc位
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作り方

  1. 1

    野菜をカットして、洗い、水切りをしておく。

  2. 2

    フライパンに牛脂を敷き、お肉をさっと焼く。
    お肉を一旦お皿に上げて、Aを入れ煮立たせ、他の材料を入れふたをする。

  3. 3

    5分ほどしたら、お肉を戻して、もうひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

皆様はご存知なんだと思いますが、
お肉の隣に白滝を入れたらダメだそうです。私は初めて知りました^^;

今回はお肉を硬くしたくなかったので、焼いた後一旦取り出しました。
でも、写真のように、白滝がお隣・・・意味ないじゃん!!
それでもやわらかくて美味しかったです☆
勉強になりました。

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fourX
fourX @cook_40036100
2007/03/14 04:01に公開
XXXX(fourX)です☆健康的で安くて美味しい!この3つを目標にしています。この目標に加え、最近は自家製にハマっているので、皆さんのレシピを参考に、いろんなものにチャレンジしていきたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

すきやき 春菊 牛肉 えのき しいたけ 白滝 酒 豆腐 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17488068
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