上新粉のもちっとトルティーヤ
上新粉のトルティーヤ！？と思うかもしれませんが一度作ってみてください。美味しいですよ（゜∀゜*)（上新粉入りなのでちょっともちっとしてるかも？） それに、材料はたったの３つだけ！簡単だじぇぇ～
２００７ ５/３ 写真追加
このレシピの生い立ち
英語の授業でレシピを訳してトルティーヤを作ることになったんだけど・・・トウモロシ粉！？そんなものないよ！Σ（´△｀；）・・・上新粉なら家にあるんだけど・・・入れてみるか（爆）というふうに、上新粉が入っているトルティーヤができました♪
上新粉のもちっとトルティーヤ
上新粉のトルティーヤ！？と思うかもしれませんが一度作ってみてください。美味しいですよ（゜∀゜*)（上新粉入りなのでちょっともちっとしてるかも？） それに、材料はたったの３つだけ！簡単だじぇぇ～
２００７ ５/３ 写真追加
このレシピの生い立ち
英語の授業でレシピを訳してトルティーヤを作ることになったんだけど・・・トウモロシ粉！？そんなものないよ！Σ（´△｀；）・・・上新粉なら家にあるんだけど・・・入れてみるか（爆）というふうに、上新粉が入っているトルティーヤができました♪
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉と上新粉を一緒にふるいにかける。
- 2
まぜ合わせた粉をボールに入れ、中央に温めた水を少しずつ入れ混ぜ合わせる。
- 3
ヘラを使って生地が少し堅くなってくるまでよく混ぜ合わせる。
-
- 4
生地を打ち粉をした台の上に置き、表面にも軽く粉を振る。なめらかになるまで生地を３分くらいこねる。（※生地は結構べとべとしているので打ち粉をたくさんしてください。）
-
- 5
生地を等分し、表面に粉を振りながら薄くのばす。
- 6
フライパンの上にのばした生地をおいて焼く。トルティーヤのふちが反り始めたら裏返してもう片面も焼く。（ぷくぷく生地が膨らんできますよ♪）
- 7
出来た生地にお好きな具を挟んで？巻いて？どうぞ～（´∀｀）
（甘い物を挟んで、バターを塗っておやつとしても、おかずを挟んで主食としても！！） - 8
生地はさめてしまったら、レンジで温めてください。オーブントースターで焼くとパリッとなります。（でも、あんまり焼くと曲がらなくなるので巻くことが出来なくなるかも・・・）
- 9
ハム＆チーズ＆スクランブルエッグにケチャップをかけて巻いてみましたｗ
-
コツ・ポイント
生地の水の量は粉によるので多少調整してください。
こねるときには結構生地がベトベトしているので、つるんとなめらな感じになるまでこねて下さいね。（打ち粉結構たくさんしてください（汗）
つくれぽ
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