きゅうりに塩をまぶし、しなっとするまで、もむ（っていうかこする?）前にスマスマで、キムタクがやっていた

きゅうりがしなっとしたら、塩を洗い流し、蛇腹に切った後1cmくらいに小口きりにする。

梅干の種を取り除き、包丁で細かくたたく。