ブロッコリーと人参は適当な大きさに切って茹でておく。ハムも適当な大きさに切る。

フライパンに油を熱し、おからを入れて炒める。

おからの種類によってサラサラになるものと、いつまでたってもしっとりしている物とあるが気にせず３分ぐらい中火で炒める。

あら熱を取ったおからをボールに入れ、●印の調味料を入れてよく混ぜたら出来上がり。