オーブンを180℃に余熱セットしておく。
りんごは皮をむき、一口大のいちょう切りに。3分レンジにかけるか、少量の水を加えて中火で煮る。（面倒な場合は生でも大丈夫です。しっとりした生地に焼き上がります）

砂糖・油・卵をボウルに入れ混ぜる。とろとろのマヨネーズみたいになります。

粉類を別のボウルに合わせておき、ふるいながら２へ加え混ぜる。

型に３の生地を流し、オーブンで35分焼きます。竹串で刺してみて生地がつかなければ焼き上がり。いただきます。