・チョコレートとバターを耐熱器に入れレンジで溶かす。
・くるみとピーカンナッツは１６０度のオーブンで１５分ローストしてから細かく砕く。

・ボールに卵をほぐし、きび糖を加えてハンドミキサーで筋が出来るまで（リボン状）泡立てる。

・２に牛乳を加えて混ぜる。
・溶かしたチョコ＆バターも少しずつ加えてゴムべらに変えてよく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れてゴムべらでよく混ぜる。

・くるみとピーカンナッツを加えて一混ぜしたらクッキングシートを敷いた型に入れる。・１７０度のオーブンで２０分～２５分焼く・竹串を刺してみて生地が付いてこなければ出来上がり。