ビーフン、干し椎茸を水で戻す。肉、野菜を千切りにする。

フライパンにサラダ油を熱して肉を炒め玉葱、人参、筍、椎茸を加え炒め中華スープの素を入れる。

2にキャベツ、ビーフンを入れ炒め調味料を入れて味を調えピーマンを加え炒め合わせる。