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サルサ

yukapon415
yukapon415 @cook_40036214

切って混ぜるだけの
簡単レシピ。
チップスにつけても
オイシイし、お肉の
付け合わせや
サラダの一部としても大活躍します。
このレシピの生い立ち
メキシコにいる時に教えてもらった超簡単、いい加減レシピです。
切り方や味付けなどはお好みで工夫してください。

切って混ぜるだけの
簡単レシピ。
チップスにつけても
オイシイし、お肉の
付け合わせや
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yukapon415
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簡単レシピ。
チップスにつけても
オイシイし、お肉の
付け合わせや
サラダの一部としても大活躍します。
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切り方や味付けなどはお好みで工夫してください。

切って混ぜるだけの
簡単レシピ。
チップスにつけても
オイシイし、お肉の
付け合わせや
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材料

適当
  • トマト お好み
  • タマネギ お好み
  • ハラペーニョ お好み
  • セラントロ(パクチー) お好み
  • 塩 少々
  • レモン汁かライム汁 適宜
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作り方

  1. 1

    トマト、タマネギを
    さいの目切り

  2. 2

    ハラペーニョは細かく刻む

  3. 3

    パクチーは手でちぎる

  4. 4

    コレを混ぜ合わせて
    レモン(ライム汁)と塩で
    味付けをするだけ

コツ・ポイント

タマネギ辛い場合は2~3日寝かすと、辛みが飛んでたべやすくなります。
味付けはホントにお好みで。辛いのが苦手ならハラペーニョなしでもOK。
ハラペーニョは缶詰でも生でも。トマトも大きい方がお好みだったら
ぶつ切りでもおいしい!

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yukapon415
yukapon415 @cook_40036214
2007/03/08 07:34に公開
アメリカの田舎で生活してみて、限られた素材で日本の家庭の食卓を再現しようとがんばってます。
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