にんじんとりんごをすりおろしておきます。

卵黄に砂糖20ｇをすり合わせ、そこにサラダ油、牛乳を加え、混ぜます。そこににんじんとりんごを加えます。

②に粉類をふるって入れます。

卵白と砂糖40ｇでメレンゲをしっかりと作ります。

メレンゲ1/3を③に加え、泡だて器でしっかり混ぜます。

残りのメレンゲを加え、ヘラでさっくり混ぜていきます。あわをつぶさないように。

型に入れ、オーブンで焼いていきます。180度で18分ぐらいですかね。。
オーブンによっては自動メニューついてるのでそれでいいと思います！

焼きあがったら、おわんの上などにひっくり返して起き、冷ましておきます。