ヤギチーズと生ハムのホットサンド
ちょっと珍しいヤギチーズのイエトオストが手に入ったら是非食べたいサンドイッチです。野菜たっぷり、いろんな味が一口で楽しめる、簡単でおいしい我が家の定番サンドイッチです。
このレシピの生い立ち
むか～し、心斎橋のcafeで、生まれて初めて食べたキャラメル色のヤギチーズ「イエトオスト」に魅せられて、その時食べた味を再現したくて作りました。
「イエトオスト」は、百貨店の食料品売り場や、輸入食材専門店なんかに置いている、キャラメルのような甘いコクのある絶品チーズです。
ヤギチーズと生ハムのホットサンド
ちょっと珍しいヤギチーズのイエトオストが手に入ったら是非食べたいサンドイッチです。野菜たっぷり、いろんな味が一口で楽しめる、簡単でおいしい我が家の定番サンドイッチです。
このレシピの生い立ち
むか～し、心斎橋のcafeで、生まれて初めて食べたキャラメル色のヤギチーズ「イエトオスト」に魅せられて、その時食べた味を再現したくて作りました。
「イエトオスト」は、百貨店の食料品売り場や、輸入食材専門店なんかに置いている、キャラメルのような甘いコクのある絶品チーズです。
作り方
- 1
特製ドレッシングの材料を全てボウルに入れて混ぜる。（味をみて好みの味に調整してください。）
- 2
レタスは一口大にちぎり、キュウリは薄くスライスして、①のボウルに入れて特製ドレッシングと合わせる。
- 3
トマト、イエトオストはそれぞれ薄くスライスする。
スプラウトは洗っておく。 - 4
パン2枚にマーガリンを塗り、レタス→きゅうり→トマト→イエトオスト→生ハム→スプラウト（のせる直前に特製ドレッシングにあえる）の順にのせて、残りのパン2枚にもマーガリンを塗り、上からサンドする。
- 5
トースターで、普通にトーストして、２つに包丁でカットしていただく。
コツ・ポイント
■コツはなし。特製ドレッシングに野菜をどんどん浸して、サンドするだけの簡単サンドイッチです。
■ドレッシングは、酸味と甘みとクリーミーさを出したくて、我が家ではキューピーのバジル＆オリーブ味を使っていますが、イタリアン系のドレッシングならなんでも合うのでは？？
■食パンはデニッシュのほうが甘みがあって好きですが、普通の食パンでもぜんぜんＯＫです。
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