栗の甘露煮はあらくみじん切りにしておく。ミキサーに柔らかいものから順に材料を全て入れ、強で15～30秒なめらかになったら、弱で15秒くらい回してグラスに移して出来上がり。

バニラアイスは液状に溶かしておく。電子レンジでちょっとあたためてもいいです。温めすぎ注意！！溶かさなくてもできますが、氷を1個減らしてください。

仕上げに栗の角切りとホイップを添えてもおいしいです。