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エビ・ブロッコリ・玉葱のトマトスパ
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エビ・ブロッコリ・玉葱のトマトスパ-レシピのメイン写真

エビ・ブロッコリ・玉葱のトマトスパ

ナツメのな
ナツメのな @cook_40027178

急いでランチを作らなくっちゃ!というときに冷蔵庫、冷凍庫からぱぱぱっと作ってみました。所要時間20分くらいでしたか・・美味しかったのでレシピアップ。
このレシピの生い立ち
お出かけから帰ってきて、本当はピザをテイクアウトするつもりが店がしまっていて!さてお昼。どうしようかなんて考える間もなく、どかどかっと作りました。こういう発明が美味しいんです~。

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エビ・ブロッコリ・玉葱のトマトスパ

ナツメのな
ナツメのな @cook_40027178

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材料

2人分
  • スパゲティー 250グラム
  • 塩(スパゲティー茹で用) 大さじ1~2杯
  • むきえび 茶碗に1杯
  • こしょう 少量
  • ブロッコリー 茶碗に1杯
  • 玉葱 中1個
  • オリーブオイル 大さじ1~2杯
  • ナポリタンソース(バリラ) 瓶の半量
  • ピザ用チーズ 大さじ2杯
  • 乾燥パセリ 2振り
  • 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    湯を沸かして塩を大さじ1~2杯入れ、スパゲティーをゆでる。

  2. 2

    スパゲティーを準備しつつ、むきえびを湯で洗い、軽く胡椒をふる。ブロッコリーを塩ゆでにして小さめに裂く。玉葱は薄く切る。

  3. 3

    オリーブオイルをフライパンで熱し、玉葱、むきえびを炒める。玉葱が透き通ってきたらバリラナポリタンソースを加える。

  4. 4

    ぐつぐつしたらブロッコリーを加えて、しゃもじでつぶすようになじませる。味を見て、必要なら塩で調味する。

  5. 5

    スパゲティーを湯を切って盛りつけ、4のソースをのせる。更にピザ用チーズをのせ、乾燥パセリをふったらできあがり。

コツ・ポイント

むきえび、ブロッコリーは冷凍ものです。ナポリタンソースもバリラのだし、ほとんど味付けは必要なかったです。このソースは買い置き必須です。ピザ用チーズをのせて、あつあつをスパゲティーニからめるととろりととけてお~いしいんです。

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ナツメのな
ナツメのな @cook_40027178
2007/03/14 19:47に公開
ナツメのなは、幼い日の父との会話から。父は私の頭文字で『「な」はナツメのな。』と変な節回しで言いました。私はその時やだなあってふくれたけど。ナツメは父の大好物。遠回しな愛情表現なんだな。最近分かったこと。最近思い出話が多いなあ。幼い頃の思い出は今はホントにあったかい気持ちになります。そんなキッチンですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

トマトパスタ パスタ ブロッコリー 剥きエビ ピザ用チーズ 玉ねぎ

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