＜厚揚げ＞は１センチの厚さに切りましょう ●はみじん切りにします

鍋に＜サラダ油＞を引き＜厚揚げ＞を両面焼き、お皿に取り出します。

同じ鍋に＜サラダ油＞を足し、みじん切りの●を加え香りがでるまで炒め、＜ひき肉＞を加えてバラバラに。その中に＜豆板醤＞を加えます。

○の調味料、＜厚揚げ＞を戻しいれ、汁気がなくなるまで煮て、お皿にもり＜ネギ＞のみじん切りを散らしてください。