ばら肉は重なったまま縦に1センチ幅くらいに切る。
（ベーコンみたいな感じで）
にんじんは薄く輪切りにしてから、1センチ角になるように切る。
コンニャクは厚さを半分にしたあと1センチ角に切る。
あさつきは輪切りに。

しょうがはみじん切りにして半分の量を＊のたれと一緒に混ぜておく。

＊の合わせ調味料はよく混ぜておく。

鍋にごま油を入れ、豚肉を炒める。
色が変わってき始めたらにんじん、しょうがを入れ、炒める。
豚肉の色が完全に変わったら、だし汁、コンニャクを入れ汁気が少なくなるまで炒める。

8割がた汁気がなくなったら＊の調味料を混ぜたものを鍋に入れ、汁気がなくなり、香ばしい匂いになったら火を止める。

ご飯に混ぜこみ、あさつきを入れる。

あさつきは上にのせても混ぜ込んでもどちらでもお好みで！