人参は粗みじん切り、ひじきは戻して水を切っておく、枝豆はさやから出しておく。小揚は半分に切り熱湯をかけて油きりする

おからに麺つゆ大さじ２みりんおおさじ１を加えてよく混ぜる。豆腐・ひじき・人参・たまご・片栗粉を入れてよく混ぜる。枝豆を加えたら小揚に詰めていく

おからのいなりがきっちり並ぶ鍋に湯２００ｃｃと麺つゆ大さじ２みりん大さじ１と塩・生姜を入れてひち煮たちさせたらいなりを入れて中火で１５分ほどふたをして煮る・途中でいなりに煮汁を静かにかけ回す

粗熱を取って器に盛り付け煮汁に片栗粉（分量外）でとろみを付けレンジでチンして温めなおしたいなり煮にあんをかける