揚げない簡単超美味しい☆名古屋の手羽先♪

Name: 揚げない簡単超美味しい☆名古屋の手羽先♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 １０本; ○うなぎのたれ ２袋（２０ｍｌ）; ○醤油 大さじ２; ○みりん 大さじ２; ○にんにくスライス（なくてもOK） １かけ分; こしょう（白･黒どちらでも） たっぷり; いりごま 大さじ１

kazuyuki♪ @cook_40033757

グリルで焼くから油を使わないのにカリカリでジューシーに仕上がります♫♬♫ １回作ると病みつきになっちゃう美味しさです☆名古屋のあの味がおうちでヘルシーに食べれちゃう♪
このレシピの生い立ち
おうちでもやまちゃんの手羽先が食べたくて☆でも揚げるのは面倒だしカロリーも高くなる・・・。４年前、試行錯誤してこのレシピにたどり着きました。簡単で安くて美味い♥うちの定番メニューの一つです♪

揚げない簡単超美味しい☆名古屋の手羽先♪

kazuyuki♪ @cook_40033757

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材料

２人分

手羽先１０本
○うなぎのたれ２袋（２０ｍｌ）
○醤油大さじ２
○みりん大さじ２
○にんにくスライス（なくてもOK）１かけ分
こしょう（白･黒どちらでも）たっぷり
いりごま大さじ１

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作り方

1
手羽先の皮の表と裏に３～４本くらいの切込みを入れておく。
2

手羽先のたれを作る。ボールに○の材料を入れて混ぜ、レンジで１分チンする。
3
グリルで手羽先を裏側から先に焼く。狐色になったら表側に返して焼く。（トングを使うとやりやすい）
※場所によって焼きムラができるので、うまく移動させながら均一な焼き目がついてからひっくり返すと失敗がありません。
4

表の皮にもこんがり狐色に焼き目がついたら、焼けた順に②のたれにジュッと表裏２～３回つけて皿に盛っていく。
5

１本ずつにこしょうをたっぷり振っていく。④で残ったたれをスプーンですくって全体にかける。
6

いりごまを全体にいきわたるよう散らして完成。