エビは殻をむき背綿をとり 軽く包丁で背に切り込みを入れる（味が絡みやすっす！） 片栗粉をまぶしておく。

ねぎはみじん切りする
☆の材料を合わせておく

フライパンにごま油を
熱し、にんにく、みじん切りしたねぎを入れて炒める。
そこにエビを入れサッと炒め酒、中華ダシ素を入れる。

一旦、火を止め
☆ぴりマヨネーズたれ
を入れて絡める。
完成～☆