あつあつも、美味しいチョコクッキー
一粒チョコを、中に挟んだクッキーです。温かい時に食べると、チョコレートが、とろ～っと柔らかくて、お美味しいです。
このレシピの生い立ち
英、ジェイミー・オリバーのレシピを参考にしました。元レシピより、日本人好みかな！？カントリーマァム風クッキーです。熱々が、中のチョコが、柔らかくて美味しいです。冷めても美味しいです。今まで焼いたチョコレートクッキーで一番、美味しかったです。焼いてるときの部屋の中のチョコの匂いでも、幸せになります。
あつあつも、美味しいチョコクッキー
一粒チョコを、中に挟んだクッキーです。温かい時に食べると、チョコレートが、とろ～っと柔らかくて、お美味しいです。
このレシピの生い立ち
英、ジェイミー・オリバーのレシピを参考にしました。元レシピより、日本人好みかな！？カントリーマァム風クッキーです。熱々が、中のチョコが、柔らかくて美味しいです。冷めても美味しいです。今まで焼いたチョコレートクッキーで一番、美味しかったです。焼いてるときの部屋の中のチョコの匂いでも、幸せになります。
アプリでひらく作り方
- 1
1ｃｍくらい差がある、型を二つ用意する。5ｃｍと6ｃｍくらいなら14枚くらい焼けます。コップで良い。バター、卵室温。粉、ココア、ふるう。オーブン190℃に予熱。天板にクッキングシートを敷く。
-
- 2
ボールにバターを入れて、泡立器か、ハンドミキサーで混ぜ、砂糖を入れて混ぜ、卵黄、チョコレートシロップを混ぜる。ゴムべらに持替えて、粉類を入れ、さっくり混ぜ、まとまったらポリ袋に入れて、冷蔵庫で1時間くらい休ませる。
- 3
打粉をした台に、1/3の生地を、めん棒で広げ、小さい方の型で抜き、シートの上に置く。生地の上に、チョコを置く。
-
- 4
残った2/3の生地で、大きい方の型を抜き、チョコを置いた方に、被せて、周りを手で、優しく押して、ひっつける。
-
- 5
190℃で1、2′180℃で8′ 160℃で5′位焼く。目安です。食べ応えあります。
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コツ・ポイント
チョコレートシロップ、コンデンスミルクの代りに、洋酒や牛乳で良いです。焼色が分りづらいので、注意します。
つくれぽ
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