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材料3つ☆さくさくラスク
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材料3つ☆さくさくラスク-レシピのメイン写真

材料3つ☆さくさくラスク

きよたまろ
きよたまろ @cook_40030480

パンとお砂糖とバターがあればできるのです(≧▽≦)・・・パンはバケットではなくホットドック用のパン(味ロールとかいう名前で6本くらい入ってるヤツ)をスライスして使ってます♪・・・チョコ版はミルクココアが入るから材料4つだぁ。
このレシピの生い立ち
某パン屋さんのラスクがおいしい・・・食べたい・・・じゃぁ作りますか・・・の発想。
うちの姪っ子と、オヤジっちの大好物です( ̄▽ ̄)

パンとお砂糖とバターがあればできるのです(≧▽≦)・・・パンはバケットではなくホットドック用のパン(味ロールとかいう名前で6本くらい入ってるヤツ)をスライスして使ってます♪・・・チョコ版はミルクココアが入るから材料4つだぁ。
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うちの姪っ子と、オヤジっちの大好物です( ̄▽ ̄)

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材料3つ☆さくさくラスク

きよたまろ
きよたまろ @cook_40030480

パンとお砂糖とバターがあればできるのです(≧▽≦)・・・パンはバケットではなくホットドック用のパン(味ロールとかいう名前で6本くらい入ってるヤツ)をスライスして使ってます♪・・・チョコ版はミルクココアが入るから材料4つだぁ。
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某パン屋さんのラスクがおいしい・・・食べたい・・・じゃぁ作りますか・・・の発想。
うちの姪っ子と、オヤジっちの大好物です( ̄▽ ̄)

パンとお砂糖とバターがあればできるのです(≧▽≦)・・・パンはバケットではなくホットドック用のパン(味ロールとかいう名前で6本くらい入ってるヤツ)をスライスして使ってます♪・・・チョコ版はミルクココアが入るから材料4つだぁ。
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材料

ホットドック用のパン1本分
  • ホットドック用のパン 1本
  • グラニュー糖(上白糖でもOK) 10g
  • バター(有塩・無塩どちらでもOK) 10g
  • ☆お好みで☆材料4つ目
  • ミルクココア(粉末)←写真の茶色の分 適宜
  • シナモンパウダー 適宜
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作り方

  1. 1

    ホットドッグ用のパンを1cmぐらいの厚さにスライスして、低温のオーブンで乾燥焼きする・・・うちは120℃くらいでカラカラになるまで(温度が高いと、表面だけ乾いてコゲたり、反ったりします・・・反りかけたら裏返して)。

  2. 2

    乾燥焼きをしてる間に、バターとグラニュー糖を混ぜ合わせる・・・バターを塗ってお砂糖を付けても良いけど、お砂糖の量が多くなるから、混ぜておきます。

  3. 3

    乾燥したパンが冷めたら、混ぜておいたお砂糖入りバターを塗る・・・パンが温かいと、焼く前に溶けちゃうから、冷めてからが良いと思われる。

  4. 4

    160℃のオーブンで、10~15分ほど焼き、こんがり焼き色が付いたら完成・・・様子を見つつ加減して下さい。 ちなみに冷めてから食べないと、焼き立てはサクサクしてません(笑)

コツ・ポイント

バケットよりも、1つ1つが小さいし、パンのキメが細かいし、バターも塗りやすいし・・・で、コツは「ホットドック用のパン」を使うこと(笑)・・・バターにお砂糖そして、プラス何かで、どんどんいろいろバージョン増えます・・・チョコシロップや、ホットケーキシロップ、ジャムなんかも美味しかったです♪

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きよたまろ
きよたまろ @cook_40030480
2007/03/11 11:58に公開
日々をまったりと生きたい・・・が、日々お仕事でセカセカしてるきよたまろです・・・。
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このレシピのキーワード

ラスク シナモン バター

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