いきなりオムライス
ぱんだうさ @cook_40032360
簡単トマトご飯に目玉焼きをのっけて、ちょっとカフェ風☆なお手軽オムライス。
このレシピの生い立ち
トマトとアボカドとバターライスが食べたいなあと思って、ついでに目玉焼きをのせちゃったら美味しかったので。
いきなりオムライス
簡単トマトご飯に目玉焼きをのっけて、ちょっとカフェ風☆なお手軽オムライス。
このレシピの生い立ち
トマトとアボカドとバターライスが食べたいなあと思って、ついでに目玉焼きをのせちゃったら美味しかったので。
作り方
- 1
フライパンに、バターひとかけらを敷いてご飯をいためる。ざく切りトマトを入れてひと混ぜ。ごはんがほんのり赤く染まります。パセリやバジルを振りかけると綺麗。
- 2
目玉焼きを作る。
フライパンを温め、卵を割り落とす。水を少し多めに入れて蒸し焼きに。 - 3
ご飯に１を盛り、２の目玉焼きをのせる。刻んだアボカドに塩をふって添える。
コツ・ポイント
トマトはさっと火が通る程度で、目玉焼きは半熟に。アボカドは彩りと栄養を考えて添えました。
トマトの他にきのこやコーンを入れてもいいかも！
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