シンプル☆タルタルソース

Name: シンプル☆タルタルソース
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉子 ２個; たまねぎ １／２個; 塩・胡椒 適量; マヨネーズ たっぷり; 乾燥パセリ 適量

お皿とフォークで簡単に玉子をつぶして作るタルタルソースです。
このレシピの生い立ち
１０年くらい前に、友人が玉子サンドを作るときのテクニックとして、教えてくれた方法です。包丁を使うよりもつぶしやすい点がバッチリだったので、それ以来、玉子をつぶす時はこの方法です。

材料

２人分

1
まずは下準備です。固ゆで玉子を作ります。玉ねぎをみじん切りにして、塩もみしておきます。
2
平らなお皿の上のゆで卵をフォークで押しながらつぶします。つぶし終えたら、塩もみした玉ねぎ。さらに胡椒、マヨネーズをお好みの量入れて混ぜます。味見で塩味が足りなければ、たします。
3
乾燥パセリを振りかけてできあがり！