タルタルソース♪
まいよち @cook_40033536
ピクルスがなくても、美味しいタルタルが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
いつもはおばあちゃんお手製のピクルスを入れてつくるのだけど、ピクルスがなくてもタルタルを作りたかったので。ミョウガは重要です。
ボールイッパイにできるけど、白身フライなんかで食べるとあっという間になくなります(*ﾟ∀ﾟ*)
タルタルソース♪
ピクルスがなくても、美味しいタルタルが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
いつもはおばあちゃんお手製のピクルスを入れてつくるのだけど、ピクルスがなくてもタルタルを作りたかったので。ミョウガは重要です。
ボールイッパイにできるけど、白身フライなんかで食べるとあっという間になくなります(*ﾟ∀ﾟ*)
作り方
- 1
固茹で卵を黄身と白身にわける。
黄身はそのままボールへ白身はみじん切り。胡瓜、玉ねぎ、みょうがも同様にみじん切り。胡瓜の水分は絞ってね。 - 2
塩コショウをふったら、カボスを絞る。レモンでも可。
黄身をつぶしながらジャンジャン混ぜてください。 - 3
マヨネーズを様子を見ながらどんどん入れていきます。
そして、さらに混ぜます。
あっという間にタルタルソース。
コツ・ポイント
ミョウガは必ずいれること。
クリームチーズや、生クリームを少々加えてもコクが出ておいしいよ♪
大葉をいれると、ちょっと大人向けに。
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