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***ふわふわ菜の花カレー***
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***ふわふわ菜の花カレー***-レシピのメイン写真

***ふわふわ菜の花カレー***

いずく
いずく @cook_40030967

菜の花とコーンで季節のカレーが出来ました!
このレシピの生い立ち
昔、千葉駅構内のカレー屋さんが期間限定で出していた菜の花カレーが食べたくて作ってみました。ぜんぜん違うものができましたorz
でもコレもおいしい。

菜の花とコーンで季節のカレーが出来ました!
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でもコレもおいしい。

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いずく
いずく @cook_40030967

菜の花とコーンで季節のカレーが出来ました!
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昔、千葉駅構内のカレー屋さんが期間限定で出していた菜の花カレーが食べたくて作ってみました。ぜんぜん違うものができましたorz
でもコレもおいしい。

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材料

4人分
  • 菜の花 1袋
  • コーン 適量
  • たまねぎ 1,5個
  • にんじん 1本
  • ひき肉 100g
  • トマト水煮 1缶
  • カレールー 4から5個
  • コンソメ 1個
  • マギーブイヨン 1個
  • ローリエ 2枚
  • ふわふわ用>卵 3個
  • ふわふわ用>バター 10g
  • ふわふわ用>牛乳 30gくらい
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作り方

  1. 1

    にんじん、たまねぎをみじん切りにする。トマト缶はフードプロセッサーでガーする。菜の花は下ゆでして3cmくらいに切る。

    • ***ふわふわ菜の花カレー***作り方1写真
  2. 2

    たまねぎを炒める。

    • ***ふわふわ菜の花カレー***作り方2写真
  3. 3

    たまねぎが炒まったら、にんじんとコーンを加えて炒める。

    • ***ふわふわ菜の花カレー***作り方3写真
  4. 4

    ひき肉を加えてさらに炒める。

    • ***ふわふわ菜の花カレー***作り方4写真
  5. 5

    ひき肉がぽろぽろになったら、鍋に移しす。そこに、水2カップ、ガーしたトマト、コンソメ、マギーブイヨン、ローレルを入れて15分くらい煮込む。

    • ***ふわふわ菜の花カレー***作り方5写真
  6. 6

    菜の花を加えからカレールーを溶かしてさっと煮込む。

    • ***ふわふわ菜の花カレー***作り方6写真
  7. 7

    ボールに卵と牛乳を入れて説く。フライパンにバターを溶かし、じゅわーとなったら溶いた卵を入れて菜箸でかき混ぜながら焼く。

  8. 8

    器にご飯を盛って、カレーをかけて、上に炒り卵をのせて完成!

コツ・ポイント

彩りのためにご飯を大根飯にしました。大根葉の食感がしゃりしゃりしててカレーに意外と合いますよ。

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いずく
いずく @cook_40030967
2007/03/21 04:57に公開
料理は初心者です。レシピは適当にアレンジしてご利用くださいm(._.)m
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このレシピのキーワード

カレー ひき肉 コーン 菜の花 にんじん トマト缶 バター 牛乳 卵 玉ねぎ

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