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ねばとろ雑穀ごはん
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ねばとろ雑穀ごはん-レシピのメイン写真

ねばとろ雑穀ごはん

いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393

おなじみのとろろ御飯ですが、おくらやめかぶなど、ねばとろ素材をいろいろ加えてみました
このレシピの生い立ち
よくあるとろろ御飯に同じようなとろねば食材を混ぜて、栄養バランスもアップさせました　　納豆が好きな方なら、納豆を混ぜても

おなじみのとろろ御飯ですが、おくらやめかぶなど、ねばとろ素材をいろいろ加えてみました
このレシピの生い立ち
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いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393

おなじみのとろろ御飯ですが、おくらやめかぶなど、ねばとろ素材をいろいろ加えてみました
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よくあるとろろ御飯に同じようなとろねば食材を混ぜて、栄養バランスもアップさせました　　納豆が好きな方なら、納豆を混ぜても

おなじみのとろろ御飯ですが、おくらやめかぶなど、ねばとろ素材をいろいろ加えてみました
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材料

4人分
  • 米 2合
  • 雑穀ミックス 30ｇ
  • 山芋 200ｇ
  • おくら 2～3本
  • めかぶ 小2ｐくらい
  • ビン詰めのなめたけ 1/2本
  • めんつゆ 大さじ2
  • うずら卵 4個
  • きざみのり 適量
  • ゆずこしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    米と雑穀を洗い、炊飯器で炊く

  2. 2

    山芋はおろし、おくらは茹でて輪切りにして、山芋と混ぜておく

  3. 3

    2にめかぶ　なめたけを混ぜて、めんつゆを少しづつ　味を見ながら加える　(めかぶにたれがついていれば、それでもよい)

  4. 4

    雑穀ごはんが炊けたら、3をかけ、うずら卵を割って、上にのせ、きざみ海苔を散らす　お好みで柚子胡椒を少し混ぜてもおいしいです

コツ・ポイント

めかぶは最初から味付けしてあるのもあるし、なめたけにも味がついています　めんつゆの量は味を見ながら、お好みに合わせてください

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いよかんぴいる
いよかんぴいる @cook_40036393
2007/03/10 06:15に公開
料理も好きですが、お菓子 パン作りも大好き　週に3回は自家製酵母パンを焼く毎日です！
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このレシピのキーワード

オクラ なめたけ うずらの卵 雑穀 山芋 めかぶ 米

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