玉ねぎ、セロリー、にんじん、ピーマンは粗みじん切りにする。にんにくもみじん切りにしておく。

フライパンでバターを溶かし、みじん切りにしたにんにくを入れて炒め、香りが出たらひき肉と1の野菜類も加えて更に炒める。

全体に火が通ったら、おからと●の調味料を加えて（コンソメキューブは潰して）味を調え、時々かき混ぜながら、水分がある程度なくなるまで中火で炒め続ける。

ごはんに添えてどうぞ！
お好みで目玉焼きを乗せても美味しいです！

我が家のお助けマン、手動式FP。たくさんの野菜を粗くみじん切りにしたい時には大活躍。電動のFPでは細かくなり過ぎて水分が出てしまうので。