おから de カレーふりかけ
Lantana @Lantan_s
”和”なおからがスパイスのおかけで”インド風”に♪
このレシピの生い立ち
身体にいいおからを、いつもと違う感じで食べてみたいな～と主人の好きなカレー味で作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにおからを入れて、からからに水分がなくなるまで乾煎りし、お皿にとっておく。
- 2
フライパンに油を入れ、クミンシードを入れて弱火でいい匂いがするまで炒める。
- 3
②におからを入れ、カレー粉、コリアンダー(パウダーとフレーク）、ガラムマサラ、塩、いり胡麻をいれてよく炒める。
コツ・ポイント
ごはんにそのままかけてもいいし、おにぎりにしても美味しいですよ。茹でて潰したじゃがいもに混ぜてパン粉をつけて揚げれば、インド風コロッケに♪ 砕いたアーモンドを入れても、食感が楽しくなりますよ。
他にも色々アレンジ自在。 スパイスはお好みでどうぞ♪
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その他のレシピ
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