アップルロール☆
ねももnemomo @cook_40023965
紅玉が売っていたので思わず買ってしまいました♪甘酸っぱくておいしく出来上がりました＾＾
このレシピの生い立ち
生地はNational SD-BT113のパン生地のレシピ。あとはりんご・シナモン･レーズン。「きっとおいしいだろうなぁ～♪」思って組み合わせました。定番の組み合わせですけど…思った通り大成功です!!!
アップルロール☆
紅玉が売っていたので思わず買ってしまいました♪甘酸っぱくておいしく出来上がりました＾＾
このレシピの生い立ち
生地はNational SD-BT113のパン生地のレシピ。あとはりんご・シナモン･レーズン。「きっとおいしいだろうなぁ～♪」思って組み合わせました。定番の組み合わせですけど…思った通り大成功です!!!
アプリでひらく作り方
- 1
《生地作り》一時発酵までHBにおまかせ♪
- 2
《フィリング作り》りんごは8等分したものをさらに4～5分割。フライパンにバターを溶かしりんごを加えソテーする。砂糖を加え水分がなくなったらブランデーを加える。水分を飛ばせば出来上がり。常温にさましておく。
- 3
①の生地が出来上がったらガス抜きし15分ベンチタイム。20×30ｃｍ程度に伸ばしメープルシロップを薄くぬる。
- 4
③の上に②のりんご・シナモンパウダー・レーズンを散らしロールケーキのように筒状にする。
- 5
④を6等分に切り、型に丸く並べる。2次発酵させ180℃で25～30分程度様子を見ながら焼く。
- 6
《アイシング作り》粉砂糖に水を加え混ぜておく。
- 7
焼きあがった⑤にあら熱がとれてから⑥をたらして飾れば出来上がり～♪
コツ・ポイント
生地はHBにおまかせなので簡単に出来ます☆アイシングは様子を見ながら少しずつ水を加えてください。
つくれぽ
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