お米は洗ってざるにあげ水をよく切っておく。
舞茸としめじは石づきを切り落としほぐしておく。

フライパンにサラダ油をしき、舞茸・しめじを入れ塩コショウ少々して炒め、しんなりしたら☆を入れて軽く炒める。

炊飯器のおかまに【１】のお米・【２】の順に入れ軽くかき混ぜ平にならし、◎を入れる。（だし汁じゃなくて水＆出しの素を使う場合はここで出しの素も入れる）

【３】にだし汁（【３】で出しの素をいれた場合は水）を１合分のメモリまでいれてかき混ぜ炊飯器で炊けば完成☆