レンコンのきんぴら

Name: レンコンのきんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 20ｃｍくらい1つ; 絹さや 1袋（20本くらい）; 胡麻 大さじ2; ごま油 大さじ1; 酒 大さじ2; 砂糖 小さじ1; 醤油 大さじ1; 昆布茶 少し

ありす2000 @cook_40032617

簡単1品。
レンコンと絹さやで
金平を作りました。

ご飯が進む1品です。
このレシピの生い立ち
　金平は　簡単ですぐでき　美味しい。
ご飯とは抜群にあうんですよね～。
食材とわず　何にでも金平に変身します。
チャレンジしてみて下さい。

簡単1品。
レンコンと絹さやで
金平を作りました。

レンコンのきんぴら

ありす2000 @cook_40032617

簡単1品。
レンコンと絹さやで
金平を作りました。

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材料

レンコン 20ｃｍくらい1つ
絹さや 1袋（20本くらい）
胡麻大さじ2
ごま油大さじ1
酒大さじ2
砂糖小さじ1
醤油大さじ1
昆布茶少し

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作り方

1

レンコンは薄くスライスして　酢水にさらしておき　絹さやは筋を取り　さっと湯がく。
2

　胡麻油をフライパンにいれ　熱が通ったらレンコンを入れ炒める。そこに酒+砂糖+醤油をいれ　馴染んだら　絹さやを加える。
3

　最後にすりゴマを加えて　さっとからませるだけで・・
美味しい金平になります。

コツ・ポイント

　山椒や　七味などを入れても美味しいです。

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つくれぽ

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ありす2000 @cook_40032617

2007/03/08 06:52に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

このレシピのキーワード

きんぴらこぶ茶きぬさやれんこん酒ゴマ

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