豚肉のアーモンド味噌焼き

Name: 豚肉のアーモンド味噌焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース（とんかつ用） ２枚; ●アーモンドペースト 大さじ１; ●味噌 大さじ１; ●酒 大さじ１; ●はちみつ 小さじ１; ●ニンニクすりおろし 小さじ１; ●玉ねぎのすりおろし １／４個分; 油 大さじ１; 酒 ５０ｃｃ; ネギの小口切り 適宜

リカミント @cook_40022517

漬け込んで焼くだけで簡単♡漬けダレに玉ねぎを入れてるので、とっても柔らかい仕上がりです＾＾
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミー課題として。
アーモンドと味噌を漬けダレにしました。ビタミンタップリの豚肉と合わせて栄養満点～♪

豚肉のアーモンド味噌焼き

リカミント @cook_40022517

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材料

２人分

豚ロース（とんかつ用）２枚
●アーモンドペースト大さじ１
●味噌大さじ１
●酒大さじ１
●はちみつ小さじ１
●ニンニクすりおろし小さじ１
●玉ねぎのすりおろし１／４個分
油大さじ１
酒５０ｃｃ
ネギの小口切り適宜

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作り方

1

●の材料をビニール袋にいれ口を閉じて外から揉んで混ぜる。なめらかになったら、豚ロースを入れてしばらく漬け込む。
2

漬け込んだ豚ロースを取り出し、キッチンペーパーでタレを拭き取る。フライパンに油をひき、弱めの中火でこんがりと焼く。
（漬けダレは後でソースとして絡めるのでとっておく事！）
3

酒と漬けダレを加え、全体に絡める。
食べやすい大きさに切って、ネギの小口切りを散らしたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

漬け込む時間は、１時間～半日ぐらいでいいと思います。
焼くときは、焦げやすいので弱めの火で注意しながら焼いてください。

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つくれぽ

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リカミント @cook_40022517

2007/03/24 01:49に公開

数十年前に東京に人間の女として発生＾＾その後両親＆兄と共に熊本へ～！でっかい阿蘇とでっかい熊本城に見守られながら、でっかく育ちました♪現在は、温泉三昧の別府に在住。主人と愛犬ミントと２世帯住宅にて同居中のお気楽主婦です＾０＾http://rikamint.blog47.fc2.com/こちらでブログやってます＾＾興味があったら遊びに来てね～♪

このレシピのキーワード

味噌焼きねぎはちみつ酒アーモンド豚ロース味噌玉ねぎ

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