失敗知らずのクレームブリュレ♪
簡単に作れて、失敗知らず！仕上げのフルールドセルは欠かせません。
このレシピの生い立ち
ずっと作っているものです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱する。
小鍋に☆の材料を入れて、沸騰直前まで温める。 - 2
ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで、よくすり混ぜる。
- 3
2のボウルに1で温めた☆をゆっくり注ぎ入れて混ぜ合わせる。
- 4
こしながら型に流し入れる。
天板に並べ、熱湯を天板に注ぎ160℃で25〜30分蒸し焼きにする。 -
- 5
焼き上がり。
ココットを揺らしてみて、真ん中が水のようにプルプルしたらもう少し焼いて様子をみます。 -
- 6
焼きあがったら、粗熱を取る。食べる直前に、表面にグラニュー糖を少しふりかけてオーブントースターかバーナーで炙る。
-
- 7
最終仕上げにカマルグのフルールドセルをほんの少しパラパラとするだけで、ランクアップします。
- 8
友人Sちゃんが作ってくれました(〃'▽'〃)ノ☆ありがとぉ！
-
コツ・ポイント
カラメルを入れてないので、最後に砂糖を焦がす工程はやることをおすすめします！
その後にフルールドセルをほんの少しふりかけると抜群に美味。
つくれぽ
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