*きんぴら*
yuri姫 @cook_40030472
今までで１番おいしくって、１番簡単なきんぴらですっ☆
今までおいしく出来なかったのが不思議なくらい（笑）
このレシピの生い立ち
ごぼうの栄養素と、食感を残しつつおいしいきんぴらを…と思って、てるみーたさんとDIRTBAGさんのレシピをドッキングしちゃいました☆
今までで１番のきんぴらです♡
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうに縦に切り込みをいれて、ささがきにする。
このとき、皮は剥かずに！！ - 2
にんじんは、縦に何本か切り込みを入れてピーラーでささがく。
- 3
サラダ油で①、②をしんなりするまで炒める。
- 4
③に砂糖をごぼうが少し甘くなる位まで入れて炒める。
少し水分が出るので、それが飛ぶまで！ - 5
④にだししょうゆをまわしいれて、お好みの味付けに…♪
- 6
最後にごま油を鍋肌から回しいれて、すぐに火を切る！！
白胡麻をお好みで混ぜて下さい。
コツ・ポイント
だししょうゆは多分普通のおしょうゆのみでも大丈夫だと思います♪
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