白滝を一口大に切って、湯通しします。

ごま油で、ひき肉と青梗菜を（他にキノコや野菜等があれば、それを合わせて）炒めて下さい。適度に炒めたらコチュジャンを合わせ混ぜます。

コチュジャンが全体に混ざったら、白滝を加え１～２分ほど炒めて下さい。

中華だし（和風でも可）・豆板醤・酒を入れ、水分がなくなるまで炒めます。

具沢山だとこんな感じになります♪人参・ピーマン・えりんぎ・茄子を入れました。