作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらす。
青葱は斜めに切っておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し、ごぼうを炒める。
- 3
ごぼうに火が通ったら万能だし醤油と水を入れ汁気がなくなる寸前に青葱投入。
- 4
青葱を入れた後は
さっと混ぜ火を止める。 - 5
- アレンジ編 -
京揚げを袋状にして中に詰め、フライパンで焼いています。 -
コツ・ポイント
ごぼうの太さ？で調味料は調整してください。
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