豚こま切れ肉は大まかに切り分け醤油・酒をもみこみ、しばらく置いておく。玉ねぎ・たけのこはくし切りにする。☆は混ぜ合わせておく。

【１】の豚肉に片栗粉をまぶし一口サイズにまるめ、サラダ油を引いたフライパンで表面を焼く。

お肉の表面が焼けてきたら（中は火が通ってなくてもよいです）玉ねぎ・たけのこをいれて、玉ねぎが透き通るまで炒める。

【３】に☆を入れてお肉に火が通るまで煮こむ。

お肉に火が通ったら水溶き片栗粉でお好みのとろみまでとろみをつける。（上の分量くらいでちょうどいいと思います）