簡単＆ヘルシー♪五目豆風煮物☆

Name: 簡単＆ヘルシー♪五目豆風煮物☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆（水煮） １００ｇ; こんにゃく（板） 1/2枚; にんじん 1/3本; ごぼう 1/2本; ☆だし汁 １００ｃｃ; ☆醤油・砂糖 各大さじ１と1/2

umizora @cook_40032553

五目ではなくて四目じゃん！？って感じですが、ヘルシーなのには変わりありません！！全て体にいいですからね♪【３・１４追記　一日たったものの方が全部に味が染みてておいしいです☆】
このレシピの生い立ち
最近太ってきたのでダイエットの為体によくてヘルシーなおかずを考えていたところ思いつきました♪

簡単＆ヘルシー♪五目豆風煮物☆

umizora @cook_40032553

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材料

２人分

大豆（水煮）１００ｇ
こんにゃく（板） 1/2枚
にんじん 1/3本
ごぼう 1/2本
☆だし汁１００ｃｃ
☆醤油・砂糖各大さじ１と1/2

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作り方

1

こんにゃくは横半分に切って短冊切りにし湯がき、人参もこんにゃくと同じ大きさの短冊切りにする。
ごぼうは包丁の背で皮をそいで、削ぎ切りにして酢水に浸しておく。
2

鍋にサラダ油をしき火にかけ、にんじんとごぼうを入れて油が回るまで炒める。
3

【２】にこんにゃくと大豆を入れて軽く炒め、☆を入れ弱火でごぼうとにんじんが柔らかくなるまで煮る。
4

柔らかくなったら火を止め、しばらく置いておく。（味を染み込ませる）