ボールに強力粉、サラダ油、塩を入れ、様子を見ながらお湯を少しづつ加えて耳たぶ位の軟らかさになるまで手で良く捏ねる。

生地に弾力が出てまとまってきたら、ラップに包んで冷蔵庫に入れ、30分以上休ませる。

生地を4等分して丸め、強力粉（分量外）で打ち粉をした台の上で、麺棒を使って直径15cm程度に伸ばす。

フライパンを中火で熱し、油を引かずに伸ばした生地を1枚づつ焼く。うっすら焼き色がついて軽く膨らんできたら裏も同じように焼く。

お好きな肉や野菜を巻いて、ガブリといって下さい。画像はチーズ入りの焼肉（レシピID：17491611）を乗せています。とっても美味しいですよ！他に鶏唐揚げとレタスとマヨネーズの組み合わせもお勧め。