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ふわふわハンバーグ
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ふわふわハンバーグ-レシピのメイン写真

ふわふわハンバーグ

hannyhanny
hannyhanny @cook_40022659

ふわふなんだけど長いもの食感がクセになります。
このレシピの生い立ち
ブログの仲良しさんが作ってたのを少しアレンジして作りました

ふわふなんだけど長いもの食感がクセになります。
このレシピの生い立ち
ブログの仲良しさんが作ってたのを少しアレンジして作りました

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ふわふわハンバーグ

hannyhanny
hannyhanny @cook_40022659

ふわふなんだけど長いもの食感がクセになります。
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ふわふなんだけど長いもの食感がクセになります。
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材料

  • 豆腐 1丁
  • 鶏ひき肉 150g
  • 長いも 適宜
  • しいたけ 2~3枚
  • 白ネギ 適宜
  • おろししょうが 適宜
  • 塩、コショー 適宜
  • ★大葉、大根おろし、ポン酢 適宜
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作り方

  1. 1

    長いも、しいたけ、ネギをみじん切りにし、水切りした豆腐、鶏ひき肉、おろししょうが、塩コショーを入れよく捏ねる

  2. 2

    形を整えフライパンで焼く

  3. 3

    焼きあがったら大葉と大根おろしをのせポン酢をかける

コツ・ポイント

ハンバーグの両面を焼いたら酒を振りかけ蓋をして蒸し焼きにする

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hannyhanny
hannyhanny @cook_40022659
2007/03/09 15:10に公開
娘たちにレシピを残しておきたくてここに保存。。。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大葉 しいたけ 大根おろし とりひき肉 豆腐 山芋 長ネギ

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