生イーストを砂糖と塩と共にぬるま湯（約２００ｍｌ）に溶く。

粉の中に少しずつ１を加えてこねる　滑らかに耳たぶくらいになるまでこねる、こねる、こねる。

２０～３０分ほど乾かないように生地を寝かせる(ラップしておけば大丈夫。冬は放置しても平気です。夏は冷蔵庫へ)

好きな具を包み込むようにして丸めます。
手のひらくらいの大きさに広げた生地の真ん中に具を置いて端からつまめば簡単です♪

ちなみに中にミートソースの残りを詰めました。カレー、ゆで卵、煮かぼちゃ、板チョコなど水分の多過ぎないものなら何でも♪