フライパンで切った食材を焼き 料理酒 砂糖 白だし しょうゆを入れ 火が通るまで炒め煮 出来上がりに一味唐辛子を振る。

ししとうの種を取り 油で炒めて少しだけ薄口しょうゆかける カツオパックをかけて水分を吸わせる。

小さい耐熱皿に卵一個を割り 竹ぐしで溶き卵にして ５０秒ぐらいチン！ごま塩を振って十字に切る。