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すし酢で★ぬた★菜の花☆わかめ☆わけぎ
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すし酢で★ぬた★菜の花☆わかめ☆わけぎ-レシピのメイン写真

すし酢で★ぬた★菜の花☆わかめ☆わけぎ

mashiho
mashiho @cook_40033604

待ち遠しい春を想いながら・・・。旬の素材でぬたを作ってみました。

このレシピの生い立ち
クックパッドのモニターサンプリングプレゼントで当選したミツカン「すし酢」です。この「すし酢を使ったアレンジレシピコンテスト」への投稿の為にレシピを考えてみました。菜の花で春らしいレシピになりました。

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すし酢で★ぬた★菜の花☆わかめ☆わけぎ

mashiho
mashiho @cook_40033604

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材料

2~3人分
  • 菜の花 2分の1束
  • 乾燥わかめ ひとつまみ
  • わけぎ 5本
  • ★ミツカン「すし酢」 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1と3分の1
  • ★だし入り味噌 すりきり大さじ2
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作り方

  1. 1

    乾燥わかめは水で戻し水切りしておく。菜の花、わけぎはサッと色よく茹で水をよく切っておく。

  2. 2

    ★の合わせ調味料を混ぜておく。

  3. 3

    (1)で下準備しておいたものを(2)の調味料で和える。飾りの菜の花をトップにして皿に盛る。

コツ・ポイント

「すし酢」には調味料が調合されているので、ダシ入り味噌と好みで砂糖を加えるだけで簡単にぬたが出来ました。使ってみて便利な調味料だと思いました。

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mashiho
mashiho @cook_40033604
2008/02/20 08:28に公開
健康のため魚・野菜中心の食生活を心がけています。旬の素材で、いかに安く楽しく調理できるかが毎日の課題です。
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このレシピのキーワード

わけぎ ワカメ 菜の花

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