オーブンを350Fに予熱し、天版にアルミホイルを敷く。鍋に鶏がらスープを入れ、火にかけておく。

バタースカッシュは皮をむいて5mm角に切り、玉ねぎも同じく5mm角に切る。　にんにくは皮をむいてみじん切り。

天版にバタースカッシュを均等に並べ、オリーブオイル数的たらし、塩コショウしてオーブンで約30分。　時々出して混ぜつつ、柔らかくなってるかチェックする。

その間に、鍋にオリーブオイルを多めに敷き(底から1mm弱くらい)、玉ねぎを炒める。　全体に油が回ったらにんにくを加え、塩＆こしょうし、しっかり炒める。

米を加え、全体に油が回ったら、①で暖めていた鶏がらスープをおたま2杯分加えて全体を混ぜる。（弱火）

ひたすら混ぜ続け、水分が蒸発したらおたま1杯分のスープを加え、またひたすら混ぜ、水分が蒸発したらスープを加える･･･を繰り返す。
途中でもう一度塩＆こしょうし、シナモンとナツメグも加える。

ひたすら⑥を繰り返しスープがなくなったら(目安約45分）、バタースカッシュを加えて火を止め、チーズを加えて全体に混ぜる。
5分くらいおいてからボウルによそって出来上がりｗ