切干大根のサラダ

えりぷー @cook_40033541
切干大根ってすごく甘いんです。サラダにするとこれまた美味しい♪ちょっぴり和風のサラダは歯ごたえ抜群で優しいお味・・・
このレシピの生い立ち
切干大根のサラダを本で見つけて作ってみたら美味しかった!!それを自分好みの味にアレンジしました。
切干大根のサラダ
切干大根ってすごく甘いんです。サラダにするとこれまた美味しい♪ちょっぴり和風のサラダは歯ごたえ抜群で優しいお味・・・
このレシピの生い立ち
切干大根のサラダを本で見つけて作ってみたら美味しかった!!それを自分好みの味にアレンジしました。
作り方
- 1
切干大根は流水で洗ってから水で戻し、水気をしぼっておく。
私は一度湯通しします。 - 2
きゅうりを千切りにし、軽く塩をふっておく。
- 3
切干大根・汁気をしぼったきゅうり・ツナを混ぜ、そこにAを入れて和える。
塩こしょうで味を調える。
器に盛り、すり胡麻をふって出来上がり~。
コツ・ポイント
切干大根やきゅうりの水気をしっかりとしぼること。レモン汁は入れすぎると酸味が強くなるので、酸味が苦手な方は省いてもおいしいですよ☆。
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☆はまってしまうよ~切干大根のサラダ☆ ☆はまってしまうよ~切干大根のサラダ☆
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その他のレシピ
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