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切り干し大根のシャキシャキサラダ
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切り干し大根のシャキシャキサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根のシャキシャキサラダ

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
北海道

うまみがギュッと濃縮している切り干し大根はサラダにしても美味しいんです!
このレシピの生い立ち
公益財団法人北海道科学技術総合振興「北海道産すこやかレシピ」からのご紹介です。

▼詳しくはこちら https://www.noastec.jp/web/recipe_book/

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北海道
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材料

4人分
  • 切り干し大根 24g
  • 人参 小1/2本
  • きゅうり 中2/3本
  • ゆで枝豆 中30粒
  • ツナ缶詰 1/2缶
  • A
  • レモン汁 大さじ1強
  • 穀物酢 大さじ1強
  • サラダ油 小さじ2
  • 塩 小さじ1/5
  • 砂糖 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は20分ほど水に浸けて戻す。

  2. 2

    人参ときゅうりは千切りにして、人参は電子レンジ500Wで20秒加熱する。

  3. 3

    1を食べやすい大きさに切り、人参、きゅうり、枝豆、ツナを合わせ、和える。

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
2021/04/02 00:04に公開
北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 ツナ にんじん キュウリ

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